知网论文检测样例--苏南美食的营销形式分析
美食行业包括餐饮业、土特产小吃。互联网的飞速发展也给美食行业营销发展带来了新的机会。实体的美食餐饮店，纷纷加入了生活社区网站比如大众点评网、美团网等，网络营销打破了美食行业在空间和时间上的限制，为卖家们提供了广阔的顾客渠道。
传统的土特产小吃比如镇江的水晶肴肉、南京桂花鸭、无锡酱排骨等，如今都有了安装包，利用较大的网络平台如淘宝、京东、亚马逊等进行销售，让消费者不需要到特产地在家就能享受到特产的美味。
3.2.1苏南美食的营销现状分析
虽然，美食行业的网络营销在中国最近得到了很大的发展，但目前仍然处于初级阶段，很多消费者，尤其是占美食销售市场绝大多数的中小业者，对于网络营销方式仍然不了解也很不擅长，所以远远没有能够发挥出网络营销方式真正的功效。
苏南美食营销的现状有以下三个特征
（1）市场潜力巨大
随着城市经济的快速发展，人们的区域性已经降低。越来越多背井离乡之人选择通过购买故乡美食特产来寄托自己的思乡之情。苏南地区包括南京、镇江、苏州、无锡、常州五地市。由此可见，发展五个城市的美食销售“苏南美食”的市场是非常巨大的。
（2）销售状况欠佳
苏南美食品种繁多，市场也比较零散，没有统一的标准。由于许多的特产品质优劣不一，口味难辨真假，导致了很多的消费者没有明确的选购对象。造成这种情形的主要原因是苏南美食的市场化经营不到位，各种商家的制作方式不统一，导致很难保持原有的美食特色。
（3）消费人群的地域性
苏南美食的主要购买人群是对苏南美食的口味较为熟悉和了解的苏南顾客群体，所以说，消费人群的地域性特征较为明显，需要开拓销售渠道，让更多的消费者了解苏南美食并且去购买和品尝。
3.2.2苏南美食的SWOT分析
SWOT分析指的是在进行营销分析时，对研究对象内部的优势与劣势，以及外部存在的机遇和挑战进行分析。表3-1是苏南美食的SWOT分析。
表3-1 苏南美食的SWOT分析
| 优势（strength） | 劣势（weakness） |
| 苏南美食比较独特，不仅能满足消费者的味觉，也能让思乡者寄托怀念故乡之情。 | 苏南美食大都是清淡、偏甜的口味，相对于西北方向的偏爱麻辣消费者而言，没有吸引力。 |
| 机遇（opportunities） | 挑战（threat） |
| 利用网络销售平台，潜在目标群体不断扩大。而且相对于其它美食网络销售而言，它更具有针对性。 | 销售苏南美食的创意容易被模仿；与有重合商品销售的企业的竞争。 |
